Pasta met venkel
Ingrediënten (voor vier personen)
- 2 venkelknollen
- 1 teen knoflook
- Pasta voor vier personen
- 75 gram rucola
- 1 citroen
- 200 gram creme fraiche
- 50 gram geraspte kaas
Zo maak je het
- Snij de knoflook fijn en de venkel in stukken. Verhit wat olie in de pan en bak hierin de venkel en de knoflook ongeveer 10 minuten
- Kook de pasta volgens de verpakking
- Was de rucola en snij deze in grove stukken. Voeg deze dan bij de venkel.
- Rasp de citroenschil en schep dit ook door de venkel. Voeg ook wat citroensap toe.
- Voeg daarna de crème fraîche toe.
- Meng dit allemaal goed door elkaar. En voeg naar smaak zout en peper toe.
- Serveer met een beetje kaas. Eetsmakelijk!