Super makkelijke koolrabi met appel
Een bijgerecht lekker met bijvoorbeeld aardappeltjes uit de oven of rösti.
Ingrediënten
- 1 koolrabi per persoon
- 1/2 appel per persoon
- 50 gram (vega) spekjes per persoon
Zo maak je het
- Snijd de stengels/ bladeren van de koolrabi. Schil de koolrabi en snij de kern aan de onderkant van de koolrabi eraf.
- Snijd de koolrabi in repen.
- Bak de (vega) spekjes in de pan. Voeg na twee minuten de koolrabi toe.
- Snij de appel in partjes.
- Zodra de koolrabi gaar is en bruin begint te worden voeg je de appel toe. Afhankelijk van hoe groot je repen zijn na ongeveer 7 minuten.
- Bak de appel nog een paar minuten mee totdat deze ook zacht is.
- Eetsmakelijk!